|
 29. mars blir det den årlige Oi!-dagen igen. Sett av dagen til en fagdag om trøndersk mat og drikke. I år blir det fokus på utvikling av trøndersk mat og drikke og en minikonferanse med temaer innenfor distribusjon, mat og reiseliv, mat og helse , forskning og utvikling.
|
|
 For å bidra til ytterligere forskningsbasert innovasjon i midtnorsk landbruk tas det et regionalt initiativ for å finne mulige satsingsområder og på sikt etablere FoU-satsinger. Innspill mottas innen 5. januar 2012!
|
|
Les mer …
|
|
 Midt-Norge tilbyr et stort mangfold av matspesialiteter av høy kvalitet. Hvordan kan vi sikre kundene tilgang til regionens utmerkede produkter? Et grunnleggende forskningsprosjekt ønsker å bygge kunnskap om logistikk for matspesialiteter for å bidra til at maten når ut til folket.
|
|
Les mer …
|
|
 Trøndersk Matfestival 2011 var den syvende matfestivalen i rekken. Her finnes bilder til fritt bruk.
|
|
Les mer …
|
|
 "Det er viktig å kjenne smaken", sa leder for AquaNor i Trondheim, Ola Eriksen, til Adressavisa. På Trøndelags felles stand "Aqua Trøndelag" og under Trøndelagskvelden i BankSalen Restaurant fikk besøkende og gjester virkelig "Smak på Trøndelag!".
|
|
Les mer …
|
Øyvind Mejdell Jakobsen konstitueres som daglig leder i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.
Ikke-varmebehandlet, spiseklar mat utgjør spesielle utfordringer for mattrygghet. Gjennom å følge både blå og grønne matvarer fra produsentleddet til butikkhylla ønsker regionale kunnskapsmiljø og matprodusenter å avdekke de største utfordringene og utvikle gode mottiltak for å sikre forbrukerne tryggere mat.
I høst vil det norske folk kunne få oppleve en kulinarisk reise i det norske matlandskapet på jakt etter de beste råvarene og de ivrigste matentusiastene Norge.
Besøkende, utstillere, kursholdere og arrangører oppsummerer den 7. Trønderske Matfestival på følgende måte: - Vi er så fornøyd!