Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Prosjekter
Oi!
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
På Bryggerifestivalen er det viktig for oss å vise frem ulike smaker, og koble øl og mat. Smak og matkultur er en viktig del av opplevelsen. Derfor har vi hvert år utvalgte trønderske restauranter med skreddersydd festivalmat basert på trønderske råvarer.
Enten du skal velge drikke til maten, eller mat til drikken; be bryggerne og festivalrestaurantene om tips til hva som matcher. Her blir det noe for enhver smak. Restaurantene tilbyr både vegetar, kjøtt, fisk og snacks – alt basert på lokale råvarer.
Amerikansk-inspirert med råvarer fra lokale produsenter. Grillmat, burgere, fries, samt ostefat til øl
Hos La Border får du servert burritos inspirert av kulturutvekslingen langs grensen mellom Mexico og USA. De bruker lokale råvarer og sin kulinariske arv til å lage mat som varmer og metter.
Sabrura serverer sine klassikere innen sushi og asiatisk mat. Her finner du alt fra vårruller og rekechips til maki og pokebowl.
Hos Tollbua får du leken gourmetmat med lokale råvarer og smaker fra hele verden. Maten er ekte og nyskapende med en tydelig kvalitetsprofil.
Pizza portafoglio er typisk italiensk street food, stekt i vedfyrt pizzaovn og brettet sammen ved servering.
I menyen kan du se hva våre festivalrestauranter tilbyr under Bryggerifestivalen. Hak av for "Mat".