Tradisjonen tro starter åpningsseremonien i Ravnkloa, der grønnsaker fra Frosta kommer roende inn. I år får åpningsarrangementet en spennende og historisk avslutning utenfor Nidarosdomen, der tørrfisk fra Røst overrekkes som gave til Domen.

I dette kurset får du smake på ville vekster, sopp og foredlede produkter fra trøndersk natur. Vi ser nærmere på hvordan råvarene sankes, hva man bør være oppmerksom på, og hvordan de kan brukes videre i mat og drikke.

Bli med på et smakfullt eventyr inn i surdeigens verden, der du lærer hva som faktisk skaper et brød med sprø skorpe, saftig krumme og den karakteristiske, levende smaken bare surdeig kan gi.