Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Prosjekter
Oi!
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
mars
16 - 20
man. - fre.
Oi! ønsker nå å invitere to deltakere til å delta i det 31. IGCAT plattformmøte som finner sted i Kvarner-regionen i Kroatia. Kvarner er European Region of Gastronomy 2026.
Dette er en nettverkstur som passer best for de som er interessert i å knytte internasjonalt nettverk og lære mer om samarbeid og arbeidsmetoder i andre land og regioner. Meld din interesse i skjemaet under. Prioritet gis til aktører som er aktive pådrivere for samarbeidsbasert utvikling i Trøndelag, og som er spesielt interessert i temaet for hver samling.
MELD DIN INTERESSE HER
Reisekostnader og hotell organiseres og dekkes av den enkelte deltaker. Oi! er kun tilrettelegger og døråpner i forbindelse med reisen. Vennligst merk at plattformmøtet vil finne sted i ulike byer i regionen, og man må derfor bytte hotell i henhold til programmet. Bespisning, evt. aktiviteter og lokal reise dekkes normalt sett av vertsskapet. Mer info kommer til de som tildeles plass.
Kun meld din interesse om du har satt av tid og ressurser til å delta.
Vertsregionen anbefaler at alle representanter flyr til Zagreb, da dette er den mest praktiske og best tilknyttede flyplassen for å komme seg til Rijeka og Opatija. Vertene vil gi råd om mulige transportløsninger når flyankomsttidene er bekreftet.
20
fre.
16:00 - 20:00
Velkommen til Siderfestivalen 2026 – Norges nye siderunivers! Siderfestivalen er en helt ny feiring av norsk siderkultur, med produsenter fra Midt-Norge og resten av landet – samlet på Clarion Hotel Trondheim 21.–22. mars, samtidig som Norway Seafood Festival.
19:00 - 23:00
Velkommen til Chefs Dinner - Seafood Edition. Vi feirer noe av det aller beste norsk sjømat har å by på, tilberedt med internasjonale smaker og teknikker fra Tollbuas kjøkken. Menyen inkluderer også en skreddersydd drikkepakke med utvalgte viner fra Tollbuas vinkjeller, samt smakfulle lokale drikkevarer med ekstra fokus på norsk sider.
21
lør.
11:00 - 16:00
Velkommen til Norway Seafood Festival 2026 – En smakfull feiring av havet! Norway Seafood Festival er en hyllest til den fantastiske sjømaten Norge har å by på! I to dager forvandles Clarion Hotel Trondheim til et pulserende festivalområde fylt med alt det beste fra havet.
mai
18 - 22
IGCAT er den internasjonale organisasjonen som står bak European Region of Gastronomy-utmerkelsen (ERG) og er ansvarlig for samarbeidsplattformen for regionene. Oi! er koordinator for Trondheim, Trøndelag i dette europeiske nettverket. Som en del av IGCAT medlemskapet har bedrifter fra Trøndelag mulighet til å delta på utvalgte plattformmøter i løpet av 2026.
august
6
tor.
11:00 - 19:00
Velkommen til Trøndersk Matfestival 2026 – Norges største lokalmatfestival! Bli med på årets mest smakfulle begivenhet, hvor profesjonelle kokker, glade matelskere og dyktige produsenter samles til tre dager du sent vil glemme. Det beste av lokalmat, lidenskap og tradisjon – i hjertet av Trondheim.
Ingen hendelser funnet