| Pressedekning og omtale |
|
Trøndersk Matfestival 2010 blir arrangert 29.-31. juli i Trondheim.
For informasjon om program, presseavtaler under festivalen, bilder og lignende, send oss en epost til post@oimat.no merket 'Presse'.
I tillegg til informasjon som vi legger ut her på våre nettsider, finner du informasjon om program, bilder og annen omtale på vår Facebook-side og Twitter-konto .
Her finner du utsendte pressemeldinger: PRESSEMELDING utsendt 12. mai Næringslivet sterkere inn i trøndersk matsatsingSjømatbedrifter, spisesteder med fokus på lokal mat og andre aktører som jobber med utvikling, profilering og salg av matspesialiteter fra Trøndelag vil samarbeide bedre. Nå går 15 nye eiere fra næringslivet inn i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS. - Oi har nå eiere som dekker hele Trøndelag både i geografi, bransjer, produkter og ledd i verdikjeden. Vi føler oss godt rustet for det videre arbeidet med å synliggjøre Trøndelag som en sterk matregion sier daglig leder Vigdis Bolås i Oi! Mer fersk og lokal sjømat til TrøndelagsmarkedetTrønderske sjømatbedrifter som Grøntvedt Pelagic, Snadder og Snaskum, Seashell og Midt Norsk Havbruk lever godt av eksport til det internasjonale markedet, men ønsker også å nå den lokale befolkningen med sine kvalitetsprodukter. - Vi jobber allerede med å få på plass større utvalg av sjømat på Trøndersk Matfestival i slutten av juli, sier Vigdis Bolås. Da blir det mulig å kjøpe både håndplukkede kamskjell, sjøkreps, blåskjell og sild i mange varianter. Næringslivet sterkere inn på eiersidenOi! Trøndersk Mat og Drikke AS ble etablert i 2005 med mål om å utvikle og fremme Trøndelag som matregion. Eierskapet i Oi! har frem til nå bestått av 90 aktører med dominans fra det offentlige, FoU-sektor og landbruksnæringa. Etter vedtak på generalforsamling 11.05.2010 utvides aksjeselskapet med 15 nye eiere, hovedsakelig sjømatbedrifter og spisesteder. - Vi er svært glad for at næringslivet ser verdien av å involvere seg mer i den regionale matsatsingen gjennom Oi!, og spesielt at flere store og viktige sjømatbedrifter går inn på eiersiden, sier Bolås. Kokker og spisesteder verdsetter lokale råvarerTrønderske spisesteder og kokkelag har fått øynene opp for lokalproduserte matvarer. Røros Hotell med direktør og kokk Mikael Forselius i spissen, har satset tungt på lokale råvarer til sine gjester og i markedsføringen av hotellet Sammen med Bårdshaug Herregård i Orkanger, Stokkøya Sjøsenter på Fosen og Bjerkem Natur og Kultur ved Steinkjer, går de inn på eiersiden i Oi! for å bidra mer aktivt til utviklingen av Trøndelag som matregion og attraktivt reisemål. Samisk matkunnskapOi! har også fått sin første samiske eier i Fjellvilt AS fra Rørosområdet. Fjellvilt er et samisk aksjeselskap med fokus på samisk kunnskap om foredling og bevaring av reinskjøtt. - Dette er et eksempel på det mangfoldet Oi! nå representerer innen trøndersk mat, sier daglig leder Vigdis Bolås.
For mer informasjon om Oi! - se www.oimat.no og årsrapporten for 2009: http://www.oimat.no/images/stories/filer/arsrapport_2009.pdf
Oversikt over nye eiere:
PRESSEMELDING utsendt 26.mai Rørosregionen godt representert på Trøndersk Matfestival 2010Trøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Når festivalen arrangeres for 6. gang 29.-31. juli, er Rørosregionen godt representert med hele ni utstillere.
Rørosmat BAUnder fellesfanen Rørosmat BA stiller det flere lokalmatprodusenter fra Rørosregionen: Rørosmeieriet, Galåvolden Gård, Rørosbaker’n, Eggen Gårdsysteri, Anne Gerds Hjemmebakeri, Fjellurt, Tydalskjøtt og Tydals fisk. Det blir med andre ord et rikt utvalg av både bakervarer, urter, kjøttprodukter, oster, andre melkeprodukter og fjellfisk. Røros Hotell satser på lokalprodusert mat Trøndersk Matfestival 2010Trøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Årets festival blir fullspekket av mataktiviteter og går av stabelen i Trondheim samtidig som Olavsfestdagene preger byen. Et 80-talls utstillereI 2009 stilte det 86 utstillere, og det ble satt publikumsrekord med ca 85.000 besøkende. På festivalens utstillingsområde kan du smake og lukte deg frem til en rekke gode råvarer som du kan kjøpe med deg hjem. Her treffer du produsentene som kan fortelle deg hvilke råvarer de har brukt, hvordan produktene er fremstilt og lagret, og ikke minst tips til gode oppskrifter. Det blir selvsagt også mulig å kjøpe seg god mat i restaurantteltene og blant alle utstillerne. - Erfaringene fra tidligere festivaler har gitt mersmak og merverdi, og vi gleder oss til å presentere programmet som inviterer til et mangfold av matopplevelser, sier Vigdis Bolås, daglig leder i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.
For ytterligere opplysninger: Ingeborg Volan, presseansvarlig
PRESSEMELDING utsendt 26. mai Økologisk mat på Trøndersk MatfestivalNRK melder 21.mai at salget av økologisk mat i Norge minker. Det er en utfordring, ettersom landbruks- og matmyndighetene ønsker at en stadig større del av norsk matvareproduksjon skal være økologisk. Trøndersk Matfestival 2010 ønsker å bidra til å løfte fram gode, økologiske produkter. Det blir et eget telt på årets festival med utstillere som produserer og selger økologiske matvarer. Naturkjøtt fra Inderøya vil selge økologiske kjøttvarer og nystekte økologiske hamburgere. Persilleriet stiller med utsøkte vegetarretter. Oikos Midt-Norge gjennomfører barneaktiviteter med bruk av økologiske råvarer. De tre økologiske produsentlagene Gauldal, Fosen og Innherred stiller både med eksotiske og tradisjonelle grønnsaker. Ellers blir det godt utvalg i økologiske oster, urter, bær, frukt, saft og syltetøy. Er det smaksforskjeller på økologisk mat og annen mat? Kom og test! Trøndersk Matfestival 2010Trøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Når festivalen arrangeres for 6. gang 29.-31. juli, er hele Trøndelag godt representert. Årets festival blir fullspekket av mataktiviteter og går av stabelen i Trondheim samtidig som Olavsfestdagene preger byen. MatopplevelserI 2009 stilte det 86 utstillere, og det ble satt publikumsrekord med ca 85.000 besøkende. På festivalens utstillingsområde kan du smake og lukte deg frem til en rekke gode råvarer som du kan kjøpe med deg hjem. Her treffer du produsentene som kan fortelle deg hvilke råvarer de har brukt, hvordan produktene er fremstilt og lagret, og ikke minst tips til gode oppskrifter. Det blir selvsagt også mulig å kjøpe seg god mat i restaurantteltene og blant alle utstillerne. - Erfaringene fra tidligere festivaler har gitt mersmak og merverdi, og vi gleder oss til å presentere programmet som inviterer til et mangfold av matopplevelser, sier Vigdis Bolås, daglig leder i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.
For øvrig informasjon, kontakt: Kjersti Monsen, prosjektleder Trøndersk Matfestival
Ingeborg Volan, presseansvarlig
PRESSEMELDING utsendt 26.mai Namdalen godt representert på Trøndersk Matfestival 2010Trøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Når festivalen arrangeres for 6. gang 29.-31. juli, er Namdalen godt representert med åtte utstillere.Namdalen godt representertUnder fellesfanen NamNamdalen stiller Høylandsgommi, Høylandskjøtt, Elda Mat, Masstua og Kristines Hjemmebakeri. Det blir med andre ord et rikt utvalg av bakevarer, safter, geleer og kjøttprodukter på årets matfestival. I tillegg stiller Grong Gårdsmat, Brattlia og Li-Snadder under fanen ’Basturøykerne i Namdal’. De produserer bassturøkt kjøtt sånn som det ble gjort før i tida. Trøndersk Matfestival 2010Trøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Årets festival blir fullspekket av mataktiviteter og går av stabelen i Trondheim samtidig som Olavsfestdagene preger byen. Et 80-talls utstillereI 2009 stilte det 86 utstillere, og det ble satt publikumsrekord med ca 85.000 besøkende. På festivalens utstillingsområde kan du smake og lukte deg frem til en rekke gode råvarer som du kan kjøpe med deg hjem. Her treffer du produsentene som kan fortelle deg hvilke råvarer de har brukt, hvordan produktene er fremstilt og lagret, og ikke minst tips til gode oppskrifter. Det blir selvsagt også mulig å kjøpe seg god mat i restaurantteltene og blant alle utstillerne.
For praktisk informasjon: Ingeborg Volan, presseansvarlig PRESSEMELDING utsendt 26. mai Nord-Trøndelag godt representert på Trøndersk Matfestival 2010Trøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Når festivalen arrangeres for 6. gang 29.-31. juli er Nord-Trøndelag godt representert med over 25 utstillere. En liten smakebit får dere allerede torsdag 27. mai, da blir det “en smak av Historiske Innherred” på Steinkjer. Mer om dette: http://www.facebook.com/event.php?eid=129416443739795&ref=mf Nam fra NamdalenUnder fellesfanen NamNamdalen stiller Høylandsgommi, Høylandskjøtt, Elda Mat, Masstua og Kristines Hjemmebakeri. Det blir med andre ord et rikt utvalg av bakevarer, safter, geleer og kjøttprodukter på årets matfestival. I tillegg stiller Grong Gårdsmat, Brattlia og Li-Snadder under fanen ’Basturøykerne i Namdal’. De produserer bassturøkt kjøtt sånn som det ble gjort før i tida. Den Gyldne OmvegProdusentene langs Den Gyldne Omveg på Inderøya har satset tungt på lokalprodusert mat de siste årene. På matfestivalen stiller Gangstad Gårdsysteri, Øyna gårdsmat og Inderøy Slakteri. Gangstad stiller med sine prisbelønte oster, samt hjemmelaget gårdsis med en rekke spennende smaker. Utsøkt spekemat fra Øyna gårdsmat og Øynaparkens muigheter. Inderøya Slakteri stiller selvfølgelig med servering av Inderøysodd og skjenning. Økologisk matInteressen for økologisk mat er økende. Det blir et eget telt på årets matfestival med utstillere som produserer og selger økologisk matvarer. Naturkjøtt fra Inderøya vil selge økologiske kjøttvarer og nystekte økologiske hamburgere. Inderøya økologiske gårdsmeieri stiller med Gouda-ost i flere varianter. Prisbelønte Sæther Gård og Innherred økologiske produsentlag stiller også i år med et godt uvalg og bredt spekter av økologiske grønnsaker Ellers blir det godt utvalg av urter, bær, frukt, saft og syltetøy. Svinaktig godt ølUtstillerne er ikke bare kreative i vareutvalget, men flere har også funnet kreative navn å markedsføre seg under. Karl Laugsand fra Ytterøya serverer kjøttprodukter av frittgående svin under navnet Med svin på skogen. Hvorvidt lokalprodusert øl fra Inderøya gårdsbryggeri er svinaktig godt eller ikke kan du få bedømme selv, men de stiller i alle fall med utsalg på matfestivalen. Trøndersk Matfestival 2010Trøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Når festivalen arrangeres for 6. gang 29.-31. juli, er hele Trøndelag godt representert. Årets festival blir fullspekket av mataktiviteter og går av stabelen i Trondheim samtidig som Olavsfestdagene preger byen. Et 80-talls utstillereI 2009 stilte det 86 utstillere, og det ble satt publikumsrekord med ca 85.000 besøkende. På festivalens utstillingsområde kan du smake og lukte deg frem til en rekke gode råvarer som du kan kjøpe med deg hjem. Her treffer du produsentene som kan fortelle deg hvilke råvarer de har brukt, hvordan produktene er fremstilt og lagret, og ikke minst tips til gode oppskrifter. Det blir selvsagt også mulig å kjøpe seg god mat i restaurantteltene og blant alle utstillerne. - Erfaringene fra tidligere festivaler har gitt mersmak og merverdi, og vi gleder oss til å presentere programmet som inviterer til et mangfold av matopplevelser, sier Vigdis Bolås, daglig leder i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.
For ytterligere kommentarer: Kjersti Monsen, prosjektleder Trøndersk Matfestival
PRESSEMELDING utsendt 22. juni Erotisk mat på Trøndersk Matfestival 2010!Mesterkokkene i The Flying Culinary Circus lover både erotikk og sanselighet når de gjester Trøndersk Matfestival i Trondheim i slutten av juli. De fire norske superkokkene reiser verden rundt og lager matshow for superstjerner, men skal lære trauste trøndere om mat og erotikk i sommer. De lover å kaste alle hemninger!- Med The Flying Culinary Circus har vi fått en skikkelig attraksjon på plass. Dette blir noen fyrverkeriartede matopplevelser, lover daglig leder Vigdis Bolås i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS, som arrangerer festivalen. The Flying Culinary Circus består av trondheimsgutten Hans Kristian Larsen (27) i tillegg til Trond Svendgård (29), Tor Jørgen Kramprud Arnesen (28) og Mathias Spieler Bugge (24). Sin unge alder til tross har de jobbet på en rekke restauranter med Michelin-stjerner, vært med i Bocuse d’Or, åpnet egne restauranter og vært kokker i Dubai, Singapore og i restauranten til filmstjernen Kevin Costner. Nå reiser de verden rundt og lager mat på spektakulære måter, enten det innebærer landing i fallskjerm eller oppstigning fra havet før de inntar komfyrene. Bocuse d’Or og trøndersk mat i verdensklasseFlere unge kokker får en høy profil under festivalen. Fjorårets Bocuse d’Or-vinner Geir Skeie er årets gjestekokk. Han presenterer sin vinnermeny for publikum, som i tillegg kan møte ham både på kirkebakken og på sjømattorget. Men festivalen inneholder mye mer. Blant annet byr vi på verdens mest mangfoldige sildebord, med silderetter fra alle verdenshjørner. Kanskje blir det verdensrekord? Hvis nok trøndere deltar på sildekalas i Munkegata, er det ikke umulig! Den internasjonale matskribenten Rosemary Rundle kårer dessuten trøndersk mat i verdensklasse sammen med Trondheims egen gourmet-advokat, Christian Wiig. I fjor var det danskenes superkokk Claus Meyer som foresto kåringen, og han la sin elsk på flere lokale produkter. Sodd og sirkusI tillegg kan festivalen friste med en rekke godbiter: Sjokolade og ...øl? Jo, faktisk! Smaksverksted med øl og sjokolade fra Trøndelag. Akevitt og sild – og ja, det blir smaksprøver. Hvordan skal skikkelig sodd lages? Kokkelaugene fra Trondheim og Nord-Trøndelag holder kurs i sodd og mølje. Men er de enige om hvordan godt sodd skal være? Smak på det historiske Trøndelag med mat inspirert av vikingtida. Grønnsaksskulpturer, matkjemi og en rekke andre arrangementer for barn. Den matinteresserte kan delta på en rekke kurs, i alt fra baking og ølbrygging til tilberedning av skalldyr og sodd. Og på festivalområdet kan man snuse seg fram mellom gode råvarer og spesialprodukter fra hele Trøndelag. - Faktisk kan vi love både sodd og sirkus til folket i Trondheim i slutten av juli, sier en gledesstrålende Vigdis Bolås. Populær festivalTrøndersk Matfestival er blitt en populær festival blant trøndere, tilreisende og matinteresserte, og et flott utstillingsvindu for trønderske matvarer og leverandører. Festivalen arrangeres for 6. gang 29.-31. juli med godt over 80 ulike utstillere. I 2009 ble det satt publikumsrekord med 85.000 besøkende. Arrangør er Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS, et aksjeselskap som skal videreutvikle Trøndelag som Norges mest spennende matregion. Over 100 eiere i lokal matbransje står bak selskapet. Komplett program for festivalen ligger vedlagt, og finnes også på festivalens nettsider: www.oimat.no og www.facebook.com/tronderskmatfestival Mer informasjon om The Flying Culinary Circus finnes på deres hjemmesider, www.fccircus.com. Der kan også bilder lastes ned. Bilder av Rosemary Rundle og Geir Skeie ligger vedlagt, mer informasjon om Geir Skeie finnes på www.geirskeie.no
For kommentarer, kontakt gjerne Vigdis Bolås (telefon 907 44 719) eller prosjektleder Kjersti Monsen (telefon 926 62 425).
For praktisk hjelp og ytterligere opplysninger, kontakt presseansvarlig Ingeborg Volan (telefon 970 95 754) |
