Skattedirektoratet informerer om kravene til dokumentasjon av kontantomsetning i sin brosjyre ”Dokumentasjon av kontantomsetning”.

Trøndersk Matfestival samarbeider med skatteetaten og oppfordrer alle utstillere til å sette seg inn i reglene for dokumentasjon av kontantomsetning. Hvis du omsetter for mer enn 3G i kontantsalg (”torgomsetning”) pr. år må du ha kassaapparat. Regelverket er beskrevet i skatteetatens brosjyre Dokumentasjon av kontantomsetning (pdf, 0,1MB).