Med to førsteplasser, to annenplasser og en tredjeplass – premiering i alle klasser – er Inderøy gårdsbryggeri den ubestridte vinneren i Trøndersk mesterskap i håndverksbrygging av øl.

32 ulike øl fra småskalabryggeriene i regionen var påmeldt.  Nesten samtlige er såkalte ales (overgjærede ølsorter), med unntak av et lagerøl (undergjæret øl). Fire ulike bryggerier deltok – Inderøy Gårdsbryggeri fra Inderøy, Klostergården Håndbryggeri fra Tautra, Ølve på Egge bryggeri fra Steinkjer og Qdulla fra Snåsa.

- Det har vært et stort spenn i de innsendte ølene, med både tradisjonelle øltyper og mer eksperimentelle brygg, samt gjennom ulike tilsetninger som honning, pors, skogsbær, kaffe og tang, sier øldommer Lars Støre Gullichsen, som også er styremedlem i Norbrygg – Norsk Hjemmebryggerforening.

På grunn av det stadig økende omfanget av lokalproduserte øl (22 i fjor), har juryen måtte utvide og fordelt seg i 2 grupper. Det ble også innført en ny vurderingsklasse, nemlig spesialøl. Konkurransen har blitt koordinert av Lars Støre Gullichsen  gjennom prosjektet “Søke gammel, skape nytt” under Trøndersk Matfestival.

- Det skjer rett og slett veldig mye spennende på ølfronten i Trøndelag for tida, sier Støre Gullichsen.

De ulike øltypene kan kjøpes på bryggeriene.

Glade vinnere. Foto: Ingeborg Volan, Trøndersk Matfestival

RESULTATER:

Lyst øl

1. Klostergården Håndbryggeri: Wit

2. Klostergården Håndbryggeri: Weissbier

3. Inderøy Gårdsbryggeri: Kvamsholmer (Kölsch)

Mellomfarget øl

1. Inderøy Gårdsbryggeri: Hommeløl (Engelsk Special Bitter)

2. Inderøy Gårdsbryggeri: Soddøl (Engelsk Pale Ale)

3. Inderøy Gårdsbryggeri: Barsk (Engelsk India Pale Ale)

Mørkt øl

1. Inderøy Gårdsbryggeri: Foreign Stout

2. Ølve på Egge bryggeri: Ølveøl (Mørk brown ale)

3. Ølve på Egge bryggeri: Vinterblot (Juleøl)

Spesialøl

1. Klostergården Håndbryggeri: Trippel

2. Inderøy Gårdsbryggeri: Half Imperial Stout

3. Klostergården Håndbryggeri: Imperial Stout 2010

Trøndersk mester (1.plass) i hver klasse, ble overrukket meskeårer med inngravering, levert av Tresløyd og DLU skilt og reklame.

Jury:

Kristian Berger (Distrikssjef Ringnes E.C. Dahls)

Frank Blix (Tidligere president i Throndhjems Ølklubb)

Anders Christensen (Leder i Det gode øls klubb, hjemmebrygger)

Gahr Smith-Gahrsen (Flerårig Norgesmester i hjemmebrygging, styremedlem i Norbrygg - norsk hjemmebryggerforening)

Alexander Skjefte (Medeier og driver av To rom og kjøkken, og vert for bedømmelsen)

Beate Stene (Eier og driver av Kafè Filter)

Bilder fra prisutdelingen finner du her: http://www.flickr.com/photos/52467332@N02/sets/72157624621612046/

Om Intereg.prosjektet Søke gammelt- skape nytt

Smaksverkstedet og kåringen er en del av Interreg.prosjekt 2008 – 2010. ”Søke gammelt, Skape nytt. Handverksmat for gammel og for ung” (Mære landbruksskole, Oi ! Trøndersk mat og drikke og Eldrimner, Jämtlands län.) Kortsiktig er det å bidra til at tradisjonene blir ivaretatt gjennom dokumentasjon av vår matforedlingskultur og gjennom ulik felles praktisk opplæring i handverksmessig foredling av mat. Den langsiktig strategi er at vår særegne matkultur er et viktig grunnlagselement når mathandverksbedrifter skal drive ulike typer produkt- og næringsutvikling.

• Følg festivalen på Facebook: www.facebook.com/Tronderskmatfestival