Fra Mount Everest til Trøndersk Matpris. De har klatret Mount Everest og gått på ski over Grønland for å selge lefser og kaker hjemme i Norge. Det sikret Lierne Bakeri Trøndersk Matpris 2010.

Gründer John Helge Inderdal startet bakeribedriften hjemme på kjøkkenbenken i 1989. 21 år senere har bedriften godt over 100 ansatte i den lille bygda Lierne, og har forvandlet tradisjonelle håndverksprodukter som lefser og kaker til storindustri. Han tok selv mot prisen, som ble delt ut under åpningen av Trøndersk Matfestival i Trondheim torsdag.

Roser de ansatte

Bak prisen står Innovasjon Norges kontorer i Nord- og Sør-Trøndelag. Prisen ble delt ut for første gang i 2005, og skal gå til en etablerer, en bedrift eller enkeltperson som har gjort nytt og spennende utviklingsarbeid innen trøndersk matproduksjon. Prisen består av et diplom og et pengebeløp på 50.000 kroner.

- Prispengene skal gå til de ansatte, sier Inderdal, som påstår at han selv “bare kunne kjøre gravemaskin” da Lierne Bakeri begynte hjemme på kjøkkenbenken.

Til fjells og i lufta

Juryen har særlig merket seg Liernes kreative markedsføringsstunts. Bedriften har vært på ekspedisjon til Mount Everest, gått på ski over Grønland og reist rundt på Østlandet i varmluftsballong for å markedsføre sine produkter. 20 år etter at aksjeselskapet ble stiftet, er Lierne  Norges ledende produsent av lefser og selskapskaker. Da bedriften ble etablert som AS i 1990, hadde den 270.000 kroner i omsetning. I 2008 omsatte Lierne Bakeri for ca 83 millioner kronerog passerte 100 ansatte.

- Lierne Bakeri har vært meget aktive når det gjelder produkt- og designutvikling, og har industrialisert tradisjonelle håndarbeidsprodukter som lefser, klenning, kaker og sveler. De setter Lierne og Trøndelag skikkelig på kartet med offensiv markedsføring. Bedriften har tatt strategiske valg om å fortsette sin produksjon i Lierne, og planlegger utvidelse av sitt produksjonsanlegg for å håndtere fremtidig vekst. Dermed fungerer  Lierne Bakeri som et fyrtårn og som en inspirasjonskilde for alle som driver med produksjon av matspesialiteter i Trøndelag, og bedriften har vist at det går an å lykkes på et nasjonalt marked med det som i utgangspunktet er lokale produkter, skriver juryen i sin begrunnelse.

Juryen har bestått av daglig leder Vigdis Bolås i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS, fylkesordfører Tore O. Sandvik i Sør-Trøndelag (styreleder i Innovasjon Norge Sør-Trøndelag) og Jon Uthus fra NHO Trøndelag (styreleder i Innovasjon Norge Nord-Trøndelag).

For foto, se http://www.flickr.com/photos/52467332@N02/