TM_banner_lysbildeshow
| Trøndersk Matfestival 2010 er i gang |
|
PRESSEMELDING:
Feirer trøndersk mat tre dager til ende Løsbarter, tennissokker, 250 meter langt sildebord, erotisk mat og hjemmebrygget øl servert med lokal sjokolade – jo da, 2010-utgaven av Trøndersk Matfestival er i gang. - Vi må jo kle oss som de innfødte, forklarte The Flying Culinary Circus da de inntok podiet i Trondheim iført løsbarter, vest og ikke minst tennissokker. - Vi skal holde kurs i trøndersk mat, så vi må bygge opp tilliten først, forklarte Trond Svendgård før kokkene satte i gang med sin egenproduserte kokkedans. Dermed åpnet de den sjette utgaven av Trøndersk Matfestival Torvet i Trondheim torsdag formiddag. I tre hele dager skal Trondheim dufte av deilig mat – og alt basert på lokale, oppsiktsvekkende råvarer. - Vi skal vise mangfoldet og kvaliteten trøndersk matbransje har å by på. Enten det er vilt, grønnsaker, ost, sjokolade, sjømat eller øl – du finner det på Trøndersk Matfestival, og tilberedt av de dyktigste kokker, sier daglig leder Vigdis Bolås i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS, som arrangerer matfestivalen. Ungdommelig kokke-galskap Åpningsinnslaget The Flying Culinary Circus består av fire unge, norske superkokker som har kokkelert på restauranter med flerfoldige Michelin-stjerner. De har laget mat for kjendiser som Michael Jackson, John Cleese og Tom Cruise – og flambert rumpa til kunstner Marianne Aulie. De kombinerer nemlig kokekunst og show på nye, spenstige måter. De fire unge kokkene kommer til å sette sitt preg på Trondheim under matfestivalen. Blant annet skal de lære trauste trøndere om erotisk mat. Sild til 30.000 mennesker Et av verdens lengste sildebord står også på plakaten for matfestivalen. Fredag kveld blir det langbord i Trondheims paradegate Munkegata, fra Olav Tryggvason-statuen på torvet til Nidarosdomen. Der vil matfestivalen og Grøntvedt Pelagic fra Ørland by på gratis silderetter til flere titusener av matglade. -Vi gleder oss til å servere sild fra Ørlandet på folkefesten på fredagen! Nypotet, smør og flatbrød blir det også, og vi har mat til 30.000. Alle er hjertelig velkommen! sier Grøntvedt som kommer med store mengder av silderetter og tilbehør til alle som vil ha en matopplevelse ved langbordet i Munkegata. Øl, sjokolade og skalldyr Trønderne kan smake, smatte, nyte og utforske den lokale matens gleder de nærmeste dagene. Kokkelaugene i Trøndelag har kurs i “nasjonalretten” sodd og deilige trønderske skalldyr. Det blir trøndersk mesterskap i ølbrygging, smaksverksted med øl og sjokolade - sammen! – og selvsagt en rekke kåringer og premieutdelinger. For hvilke trønderske matspesialiteter holder virkelig verdensklasse? Barna får sin helt egen matfestival, med kjemi og kunst, matpakker og smaksverksted. Hva er det egentlig som skjer når rosiner danser? Utover i uka byr dessuten de godt over 80 utstillerne fra hele Midt-Norge på sine spesialiteter på utstillingsområdet – skal det være en Selbu-sjokolade med blåmuggost-smak, kanskje? Ferske grønnsaker fra Frosta eller badsturøkt kjøtt fra Namdalen? Trøndersk Matfestival 2010 i Trondheim er stedet. - Vi er veldig stolte over å kunne presentere denne mangfoldige matfestivalen. I fjor satte vi publikumsrekord med 85.000 besøkende – vi får satse på å slå rekorden i år, sier Vigdis Bolås i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS. Fakta om Trøndersk Matfestival Trøndersk Matfestival presenterer lokalprodusert mat fra hele Trøndelag. Her får du oppleve det unike trønderske matmangfoldet, lære mer om kortreist mat og ekte mathåndverk. Du kan kjøpe med deg mat hjem, spise i restaurantteltene, eller gå på kurs og delta på aktiviteter. Festivalen arrangeres for sjette gang, og satte publikumsrekord med omtrent 85.000 besøkende.
|
