Åpningstid kl. 12:00 – 19:00.
Serveringsområdet i Tordenskjoldsparken er åpent til kl. 21:00.

Kl. 10.30: Ã…pningsarrangement i Ravnkloa.
- Grønnsaker fra Frosta kommer sjøveien. Taler og musikk.

Kl. 11.00: Ã…pning av Trøndersk Matfestival  i Ravnkloa
- offesiell åpning ved landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.
- Utdeling av Trøndersk Matpris 2011 og SpareBank1 SMNs produsentpris.

Kl. 11.30: Ã…pningsparade
- Parade fra Ravnkloa til Torvet med med Luftforsvarets Musikk-korps.

Kl. 12.00: Felles åpningsarrangemnet for Trøndersk Matfestival og Olavfestdagene på Torvet
- Taler ved ordfører Rita Ottervik og fylkesordfører Tore O. Sandvik.
- Kunstnerisk innslag

Kl. 12.00: 80-talls kvalitetsbevisste matprodusenter fra Trøndelag åpner sine stand. Her kan du handle kvalitetsprodukter fra kyst til innland og fjell. Et fyrverkeri av matmangfold, farger, dufter og smaker!

Kl. 1245: Åpning av serveringsområde og scene i Tordenskjoldsparken.

Kl. 13.00: Kurs: Kul, kreativ hverdagsveggis! v/ Persilleriet.

Kl. 16.00: Kurs: Sushi og sashimi! v/The Flying Culinary Circus.

Kl. 13.30: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 14.00: Kokkelering: Økologiske produkter

Kl. 14.30: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 14.30: Kokkelering: Produkter fra den Gyldne Omvei

Kl. 15.00: Kurs: Fiskekurs med Credo

Kl. 15.30: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 16.00: Kurs: Sushi og sashimi!

kl. 16.00: Kokkelering: Grillseminar

Kl. 16.30: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 16.30: Kokkelering: Produkter fra Selbu

Kl. 17.00: Kurs: Helt rÃ¥tt! v/Unge kokker. 

Kl. 18.00: Kurs: Virkelig vilt! v/Mikael Forselius.

Kl. 18.30: Prisutdeling: Beste stand, Tordenskjoldsparken

Kl. 19.00: Kurs: Øl den nye vinen

 

Alle dager:

Eget barneprogram.

Tordenskjoldsscenen: Her vil det være et spennende program gjennom hele dagen, ledet av konferansier Marte Hallem. Det vil foregå demonstrasjoner av grillmat, flere prisutdelinger, kokkelering med økologiske matvarer matspesialiteter fra regionene i Trøndelag, kokkekonkurranser, kultur og underholdning.

Kokkelering:

Scenen i Kysttorget: Herlige demonstrasjoner av sjømat, kultur og underholdning gjennom hele dagen.

Produkter fra Selbu
Vil du vite mer om produkter fra Selbu? Her vil ulike råvarer bli presentert i gode retter.
Scenen i Tordenskjoldsparken.
Gratis.

 

 

 

Åpningstid kl. 11:00 – 18:00.
Serveringsområdet i Tordenskjoldsparken er åpent til kl. 21:00.

Kl. 11.00: 80-talls kvalitetsbevisste matprodusenter fra Trøndelag åpner sine stand. Her kan du handle kvalitetsprodukter fra kyst til innland og fjell. Et fyrverkeri av matmangfold, farger, dufter og smaker!

Kl. 12.00: Kurs: Slutt pÃ¥ hylende babyer ved middagsbordet!, v/Mikael Forselius. 

Kl. 13.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 13.00: Kokkelering: Ã˜kologiske produkter

Kl. 13.30: Kokkelering: Produkter fra Den Gyldne Omvei

Kl. 14.00: Kurs: Kul, kreativ hverdagsveggis! v/Persilleriet. 

Kl. 15.00: Kokkelering: Grillseminar

Kl. 15.00: Kurs: Virkelig vilt! v/Mikael Forselius

Kl. 15.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 16.00: Kurs: Smoothies og sjokolade! - med sunne rÃ¥varer! v/Unge kokker. 

Kl. 16.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 17.00: Kurs: Sushi og sashimi! v/The Flying Culinary Circus. 

Kl. 17.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 18.00: Kurs: Fiskekurs med Credo!

Kl. 20.00: Kurs: Øl er ikke bare øl! 

                          v/ølbrygger Gahr Smith Gardsen

Kokkelering:

Økologiske produkter
Bli inspirert til Ã¥ lage spennende matretter med økologiske rÃ¥varer. 
Scenen i Tordenskjoldsparken. 
Gratis.

Produkter fra Den Gyldne Omvei 
Vil du vite mer om produkter fra Inderøy? Her blir ulike rÃ¥varer presentert i gode retter. 
Scenen i Tordenskjoldsparken. 
Gratis.

 

Åpningstid kl. 11:00 – 20:00.
Serveringsområdet i Tordenskjoldsparken er åpent til kl. 16:00.

Kl. 11.00: Matprodusentene Ã¥pner sine boder.

Kl. 11.00: Kokkelering: Produkter fra Den Gyldne Omvei

Kl. 11.30: Kokkelering: Økologiske produkter

Kl. 12.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 12.00: Kurs: Slutt pÃ¥ hylende babyer ved middagsbordet!

Kl. 13.00: Kokkelering: Grillseminar

Kl. 13.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 14.00: Kurs: Øl - den nye vinen!

Kl. 14.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 15.00: Prisutdeling: Trøndersk Mesterskap i hÃ¥ndtverksbrygging av øl 2011, Scenen i Tordenskjoldsparken.

Kl. 15.00: Kurs: Spis deg glad! v/Berit Nordstrand og Unge kokker

Kl. 15.00: Kokkelering: Fisk og skalldyr

Kl. 18.00: Festivalen avsluttes.

 

 

Alle dager:

Eget barneprogram.