Klostergården håndbryggeri på Tautra stakk av med tre gull og en bronse i trøndersk mesterskap i håndverksbrygging av øl.  I alt 30 ølsorter fra fem bryggeri konkurrerte i fire ulike klasser.

– Vi blir flinkere og flinkere ølbryggere og det kommer stadig nye produsenter på banen, sier arrangør, dommer og ølentusiast Anders Christensen.

Om Klostergården tok flest gull, var det Inderøy gårdsbryggeri som fikk flest pallplasseringer. – Inderøy bryggeri er veldig flink til å brygge europeiske ølstiler på en utmerket og typeriktig måte.  Kanskje har det faktum at bryggmester Steinar Kvams har tysk kone, medvirket til dette, sier Christensen.

Klostergården håndverksbryggeri har en litt annen bryggefilosofi. De bruker nye lokale råvarer .

- De har bær, dyrker litt humle sjøl, bruker røykmalt fra Stjørdalen. Bruker lokale råvarer og har en stor eksperimenteringsvilje når de brygger nye øl kombinert med evne til å treffe rett, forteller Christensen.

I år deltok fem bryggerier. Det er Inderøy gårdsbryggeri, Ølve på Egge bryggeri, Klostergården håndverksbryggeri, Røros Bryggeri (Atna øl)  og Trettenget gårdsbryggeri fra Brekstad. – Røros og Trettenget er nye i forhold til i fjor. De er ennå i en oppstartsfase, men kommer nok til å markere seg enda sterkere etter hvert, tror Christensen. Han regner også med at vi allerede neste år får møte flere nye bryggerier blant konkurrentene.

- Hvorfor er det sånn?

- Øl griper inn i håndverkstradisjon, med fokus på håndverk og småskala. Vi har kultur for denne type håndverksbrygging fra hjemmebryggingsmiljøet. Lokalt øl med mye smak.

Levende tradisjon

-      Vi har en levende ølkultur rundt Stjørdalen som er unik i Norge. Her har det blitt brygget røykøl uavbrutt i uminnelige tider. Det er bare noen få steder i verden som kan vise til noe lignende, sier han.

Klasseinndeling og vinnere:

Lyst øl

1. Klostergården Håndbryggeri Sommerøl

2. Inderøy Gårdsbryggeri Kvamsholmer

3. Inderøy Gårdsbryggeri Kvitveiss

Begrunnelse: Klostergårdens Sommer øl er et godt og lett sommerøl med mye smak og god blanse. Tydelig sitrusaktig humle og overordnet belgisk karakter.

Mellomfarget øl

1. Inderøy Gårdsbryggeri Soddøl

2. Inderøy Gårdsbryggeri Barsk

3. Inderøy Gårdsbryggeri Hommeløl

Begrunnelse: Inderøy Gårdsbryggeris Soddøl er et robust, men likevel godt balansert øl med tydelig bitterhet og en egen evne til å bli bedre for hver slurk.

Mørkt øl

1. Klostergården Håndbryggeri Havrestout

2. Inderøy Gårdsbryggeri Ankerøl

3. Inderøy Gårdsbryggeri Farmannsøl

Begrunnelse: Havrestout fra Klostergården Håndbryggeri er en myk og behagelig stout med velbalansert lettbrenthet i smak og aroma. Lett krydret med toner fra mørk frukt  og bær. Ølet gir myk munnfølelse og tørr avslutning.

Spesialøl

1. Klostergården Håndbryggeri Imperial Stout

2. Inderøy Gårdsbryggeri Mærrabætt

3.  Klostergården Håndbryggeri Røykøl

 Begrunelse : Imperial Stout fra Klostergården Håndbryggeri er et kraftig og komplekst mørkt øl. Det har stor fylde, med smaker av melasse, espressokaffe, mørk sjokolade og et fint vinlignende preg fra lang lagring.

Jury:

Lars Støre Gullichsen Jurys leder (hjemmebrygger og styremedlem i Norbrygg)

Gahr Smith-Gahrsen (Flerårig Norgesmester i hjemmebrygging, styremedlem i Norbrygg - norsk hjemmebryggerforening)

Beate Stene (tidl driver av Kafè Filter)

Andrew Iversen

Anders Christensen (hjemmebrygger og tidl leder i Det gode øls klubb)

 

For utfyllende informasjon og kontakt med bryggerne, kontakt:

Lars Støre Gullichsen

Tlf. 99 71 24 84

Email: organmorgan@gmail.com