29. juli 2011

Tre retter, to bleieskift og nesten fritt for hyl når Mikael Forselius debuterte som kursholder for kurset: Slutt på hylende babyer ved middagsbordet.  – Etter 6 måneders alderen er det smaken som teller, sa kursholderen.

Begynn tidlig med god smak!

Kursteltet  med barnevogner  er ikke hverdagskost. Men når det er hverdagskost for barn fra seks måneder og opp til ett år som er tema, må selvsagt barna være med.

Konsistensen er viktig for de aller aller minste,  deretter er det smak som teller.

- Introduser barna for mange smaker, det vil være viktig for valg av mat senere i livet. Vær forsiktig med salt og sukker, men bruk rikelig med smør, er Mikaels råd.

Barna fikk smake tre retter. En med kålrot  og persille som basis, en annen med gulrot , appelsin og ingefær og en med jordskokk, røye, potet og dill.  Hemmeligheten  er koking med veldig lite vann (steaming) slik at alle næringsstoffene blir bevart.  Mikael  anbefaler økologiske produkter.

Oppskriftene blir etter hvert lagt ut på www.mikaelforselius.no/

Det blir nytt kurs  lørdag klokka 12.00 derfor spurte konferansier Olav Viksmo Slettan om deltakerne ville anbefale andre småbarnsforeldre  å komme på kurs i morgen. Nesten samtlige rakte hånda i været.

Så kommer det store spørsmålet:  Ble det slutt på hylende babyer ved middagsbordet?

Ikke alle likte alt like godt og ja, det var hyl, men det var fordi de ville smake mer!

 

 

Mikael Forselius anbefaler mer råvarer til små barn