Et prosjekt som utvikler et nettverk av serveringsbedrifter fra hele Trøndelag, hvor fellesnevneren er EVNE og VILJE til å satse helhetlig på bruk av kvalitetsråvarer og matspesialiteter fra regionen.
Vinner av ”Den Eventyrlige Smaken” ble kåret i regi av Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS under Smakeriet på Røros 11.september. Per Ole Græsli fra Vertshuset Røros vant med en eventyrlig høstmeny.