| Rapport om produksjon av andemat |
|
 Nofima har sammen med en rekke prosjektpartnere utarbeidet en rapport om potensialet for dyrking og pressesering av planten andemat basert pÃ¥ spillvarme. Rapporten er basert pÃ¥ et forprosjekt finansiert av Regionale forskningsfond Midt-Norge.  Midt-Norge er størst pÃ¥ akvakultur i Norge, og landbruket i regionen har behov for alternative produksjoner. Grønn forskning i Midt-Norge har vært bidragsyter til et blÃ¥grønt samarbeid for Ã¥ evaluere mulighetene for produksjon og prosessering av andemat som proteinkilde til fiske- og dyrefôr, knyttet til spillvarme fra Hydro Aluminium Sunndal. Andemat er ei viltvoksende vannplante med et stort vekstpotensial. Et høyt proteininnhold gjør at planta kan egne seg godt til kommersielle fôr. Imidlertid inneholder andemat store mengder vann som mÃ¥ fjernes før tørrstoffet kan brukes i fôrproduksjonen. Kommersiell suksess er derfor avhengig av effektive og energiøkonomiske metoder for avvanning. En søknad om et forprosjekt ble innvilget av Regionale forskningsfond Midt-Norge i starten av 2011. Â
 I rapporten skriver forfatterne at motivasjonen for prosjektet var å legge grunnlag for en kommersiell satsing på å bruke spillvarme i en bærekraftig dyrking og prosessering av andemat i Midt-Norge, for bruk i kommersielle fiske- og dyrefôr samt å initiere et Midt-norsk og blå-grønt samarbeid mellom industri og FoU. Sunndal Energi arbeider for å finne gode prosjekter som kan utnytte spillvarme kommersielt. Formålet var derfor å legge grunnlag for en kommersiell satsing på å bruke spillvarme i en bærekraftig dyrking og prosessering av andemat i Midt-Norge, for bruk i kommersielle fiske- og dyrefôr. Rapporten tar for seg faglige vurderinger av alternative dyrkingsmetoder, næringsinnhold i andemat, husdyrgjødsel og biorest som næringsmedium, og metoder for avvanning og tørking. I tillegg blir det foretatt en vurdering av lønnsomhet. Rapporten konkluderer med at en helårsproduksjon av andemat vil kreve investeringer i dyrkingsfasiliteter og energi til lys og klimaregulering, og at dette kan bli kostbart. Utfra næringssammensetning kan andemat brukes som relevant råvare dersom tilstrekkelig kvantum er tilgjengelig. For å dyrke andemat kan en kombinasjon av fiskeslam fra ferskvannsbaserte anlegg og blautgjødsel fra storfe være gunstig for andemat, siden dette vil øke innholdet av P, som ser til å kunne bli det begrensende næringsstoffet hvis kun husdyrgjødsel brukes som næringskilde. Fiskeslam fra saltvannsbasert oppdrett er for salt. Andemat krever mye avvanning. Mekanisk avvanning etterfulgt av et tørkesystem basert på mekanisk fluidisering under tørkeprosessen (paddeltørke), eventuelt et ringtørke- system vil trolig bli den mest effektive metoden. De økonomiske analysene viser at det er utfordrende å oppnå lønnsomhet i dyrking og prosessering av andemat til fôrformål.  Kontaktpersoner  30. januar, 2012 |
Forprosjektet har nå resultert i en rapport fra prosjektgruppa. 