Oi! vil at vi trøndere og ikke minst tilreisende skal smatte mer. Derfor blir det smakskurs, kokkelering i gata og mer galskap enn før under Ã¥rets matfestival.   – Vi utvikler oss Ã¥r for Ã¥r og ser med forventning fram mot Ã¥rets festival. Den tror vi blirtidenes beste, sier leder for Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS, Vigdis BolÃ¥s.

I Ã¥r tenkes det mer opplevelse. Det tenkes mer pÃ¥ barn og unge. Det tenkes ogsÃ¥ mer helhet.  Utstillerne profilerer seg regionvis.  NÃ¥ kan de besøkende dra pÃ¥ kulinariske reiser gjennom det trønderske matfatet, region for region.  I tillegg utvides mulighetene for Ã¥ sette seg ned og det blir lenger Ã¥pent utover kveldene pÃ¥ serveringsomrÃ¥det.

 

Felles åpning med Olavsfestdagene
Trondheim vil være festivalbyen framfor noen fra 28.juli. Nytt av året er at Trøndersk Matfestival og Olavsfestdagene går sammen om en spennende og storslått åpning.

 

Funky fresh food
Siste hÃ¥nd pÃ¥ programmet legges nÃ¥ og ennÃ¥ er det godbiter som arrangører holder for seg selv. – Men vi kan avsløre at det skal bli større og bedre sjømattorg enn før. Vi skal dra ungdommen med oss gjennom at unge kokker skal lage det de kaller funky fresh food, og vi vil at alle barn i byen skal le, smake og smatte nÃ¥r de har vært innom festivalen, sier BolÃ¥s.

Utstillere under Trøndersk Matfestival 2011

Over 80 utstillere fra hele Trøndelag kommer til byen og byr på sine produkter. Det gjør oss til Norges største arrangement for matspesialiteter. Målet er matglede, opplevelse og god handel i dagene 28.- 30.juli!