Kurs i brygging av maltøl 11.- 12. februar 2011 på Meldal videregående skole på Løkken Verk 

I prosjektet Søke gammelt - skape nytt er det i løpet av de siste årene arrangert flere kurs og aktiviteter for å bringe inn kompetanse og inspirere lokale ølbryggere som vil starte eller er i gang med foretak. Nå er det igjen tid for å mobilisere for å få fram nye lokale maltølbryggerier og denne gangen vil laging av mjød (honningvin) også være et tema.

Kurset foregår i Meldal med kursleder Jan Zakrisson som har bygd opp sitt eget gårdsbryggeri på Klövsjø i Jämtland.

Innhold: Grunnleggende kurs i praktisk ølbrygging og laging av mjød. Teori, råvarer og utstyr, produktkalkyler, praktisk opplæring.  

Se vedlagt invitasjon. 

Påmeldingsskjema er lagt ut  www.maeremat.no (kurs og påmeldinger).