| Det Norske MÃ¥ltid 2011 |
|
 I høst vil hele det norske folk kunne fÃ¥ oppleve en kulinarisk reise i det norske matlandskapet pÃ¥ jakt etter de aller beste rÃ¥varene og de aller ivrigste matentusiastene Norge. NÃ¥r Det Norske MÃ¥ltid nÃ¥ skal arrangeres for fjerde Ã¥r pÃ¥ rad, blir det løftet opp til noe helt nytt og veldig spennende for hele den norske mÃ¥ltidsbransjen. Â
Konseptet er utarbeidet av Næringsforeningen i Stavanger-regionen og Stiftelsen Norsk Matkultur, i samarbeid med produksjonsselskapet Tellus Woorks. Arne Hjeltnes vil være programleder.  Hyllest til norske råvarer Det hele starter med at en regional matfaglig jury nominerer de beste råvarene fra sin region. I neste omgang skal en nasjonal jury smake seg frem og sende de beste produktene til finalen. Det blir prisutdelinger i flere kategorier, og hvem som til slutt blir vinnere offentliggjøres ikke før under Matgallaen, i aller siste episode av tv-serien. Næringsforeningen i Trondheim (NiT) er hovedsamarbeidspartner for Det Norske Måltid i Region Midt. Det er etablert en referansegruppe som er tilknyttet NiT. I referansegruppa sitter Trøndelag Reiseliv, To Rom og Kjøkken, Matakademiet og Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.
Eventuelle innspill til matfaglig ansvarlig i Region Midt rettes til Svein Magnus Gjønvik (mob. 920 89 029). Portrett av mat-Norge  I midten av august starter opptakene til tv-serien. – Vi skal ut i alle landsdeler og se nærmere på maten som produseres og ikke minst menneskene som står bak. Kall det gjerne et portrett av mat-Norge, sier Harald Osa, daglig leder i Stiftelsen Norsk Matkultur og en av initiativtakerne til prosjektet. – Ved avslutningen av hvert program skal vi ende opp med et knippe matentusiaster som sammen skal komponere et måltid fra sin region. Alle de fem matlagene møtes så igjen i siste episode av tv-serien for å avgjøre hvem som lager det beste måltidet, forteller en entusiastisk Osa.  Det skal deles ut priser i blant annet følgende kategorier:
 Tv-serien skal innom følgende regioner:
 I november/desember 2011 gjennomføres den første utgaven av den TV-sendte eventpakken Det Norske Måltid. Det sendes 5 program à 45 minutter fra alle regionene i Norge, og avsluttes med et 90 minutters matgalla for å synliggjøre måltidsnæringen bredt ut til det norske folk. Måetl er å kunne gjenta årlig en norsk matfest. Det Norske Måltid 2011 skal bringe en bred presentasjon av Norsk mat ut til de tusen hjem.  Les mer om Det Norske Måltid 2011.  VI HEIER PÅ REGION MIDT!  Foto: Heine Totland og Arne Hjeltnes: Det Norske Måltid; Laks i kraft av tang: Erik Røed, Tellus Works  |
Det hele ender i et storslagent tv-show, med prisutdelinger og matlaging på høyt nivå. Hvem har de beste råvarene og hvilken region lykkes i å servere det beste måltidet? Alt dette får vi vite når finalen – og siste episode av Det Norske Måltid – går på lufta bare noen uker før jul på nasjonal TV.
Svein Magnus Gjønvik fra Matakademiet / Matskolen er matfaglig ansvarlig for Region Midt, som består av fylkene Møre og Romsdal, Sør-Trøndelag og Nord-Trøndelag. Med seg på laget har han en svært kompetent jury som består av representanter fra alle disse tre fylkene. Juryen plukker ut de råvarer og bearbeidede produkter som får delta i konkurransen. Den 27 september skal den matfaglige jury ha møte hvor de nominerer 2 semifinalister innen hver kategori fra regionen.