I løpet av fem år har Mat på Mære etablert seg som et velrenommert og ettertraktet arrangement for lokalmatprodusenter og serveringsbedrifter fra inn- og utland. Tirsdag 21.september braker det løs med et rikholdig og spenstig program. Forskningsdirektør i Nofima Mat, Einar Risvik, åpner arrangementet med et foredrag om de fortrinn norsk mat har i utlandet.

Deretter går det slag i slag med flere foredrag og en mengde spennende og nyttige kurs. Her blir det blant annet spekemat på kreativt vis, designhjelp, bakekurs, ystekurs og øl og akevitt!  Les mer om programmet her.

- Det er inspirerende når tidligere deltakere sier de skal sette av tid til neste års Mat på Mære, for dette må de bare ha med seg, sier Tove Hatling Jystad, leder for Kompetansenavet i Midt-Norge. Under Mat på Mære får deltakerne ta del i kunnskap, erfaringsutveksling og knytte nye kontakter. 

Samtidig med Mat på Mære gjennomføres det i år en landskonkurranse for spekemat og flatbrød. Her kan små og store produsenter fra hele landet sende inn sine spesialiteter og tevle om å oppnå utmerkelser. En jury sammensatt av personer med bakgrunn fra kjøttfag, bakerfag, kokkefag og markedsføring vil kåre gull-, sølv- og bronsevinnere i fire ulike klasser.

Vinnerne annonseres på kveldsarrangementet i den flotte Glassgården på Mære, tirsdag 21.september.