Gulle godt!

 

Matprodusenter og serveringssteder i Trøndelag får stadig nye nasjonale priser. Tre av disse ble hedret og gjort til ambassadører for trøndersk mat og drikke på Oi!-dagen 11 mai. Samtidig ble to svært sentrale personer i det trønderske matmiljøet gjort til ambassadører. Samtidig ble to svært sentrale personer i det trønderske matmiljøet gjort til ambassadører.

 

Bjarte Gjerde, Rica Nidelven

Rica Nidelven mottok for femte år på rad prisen for norges beste hotelfrokost. Bjart Gjerde la vekt på bruken av lokal mat og måten den blir presentert på som en av årsakene til at Rica Nidelven får denne prisen år etter år.

http://www.rica.no/Hoteller/Rica-Nidelven-Hotel/

 

Randi Marie Lynum, Lynum Gårdsmat

Norges beste medisterkaker

I den landsomdekkende konkurransen "Årets julemat 2009" gikk Lynum Gårdsmat av med seieren i klassen for medisterkaker. 12 fagdommere kåret i fellesskap Norges mest smakfulle julefavoritter.

Juryens begrunnelse lød som følger:

”Medisterkaker er et produkt med lange tradisjoner og for mange er den uunnværlig ved siden av ribba. Nettopp av den tradisjonsrike bakgrunnen er det grunn til å sette utropstegn ved vinneren! 
Vinneren har levert et produkt som ifølge dommerne har en flott og god kryddersmak, det er en meget saftig og god kake. Den var faktisk i en klasse for seg i klassen for medisterkaker.”

Lynum Gårdsmat er en liten bedrift drevet av Randi Marie Lynum og døtrene Kirsten Marie og Rannfrid. Lynum Gårdsmat skal i hovedsak tilby hjemmeforedlet kjøtt. Lynum Gårdsmat legger opp produksjonen profesjonelt ved hjelp av fagfolk med mange års erfaring. I egne moderne produksjonslokaler videreforedles svine- og storfekjøtt produsert på gården og av samarbeidspartnere i nærområdet. Ved bruk av gamle mattradisjoner tilbys et bredt utvalgt av kjøttprodukter med høy kvalitet.

www.lynum.no

 

Astri Aasen, Gangstad Gårdsysteri

Gangstad Gårdsysteri fikk i 2008 Tines ostepris, og fikk under landsutstillinga for ost 2009 hele tre gullmedaljer for sine oster.

Gangstad Gårdsysteri var det første norske gårdsmeieriet som fikk autorisasjon for ysting av kumelk på gården. Det knyttet seg da stor spenning til om dette var et "levedyktig" prosjekt. Dagens eiere kan trygt si at ingen har angret på den beslutningen som ble tatt, og ysteriet gir nå 5 arbeidsplasser fordelt på flere personer fra bygda.

Astri har siden oppstarten i 1998 mottatt en rekke priser for sine oster.

www.ysteri.noOi_for_en_dag_7

 

Marit Fordal Døvre

Marit eier og driver firmaet, Search and Selection AS og har rekruttert mange ledere til Trøndersk matindustri. Hun er en lidenskapelig matentusiast og en viktig nettverksbygger i det trønderske matmiljøet. Hun var også initiativtaker til ambassadørordningen i Oi!.  

 

Kirsten Indgjerd Værdal

Kirsten var den første lederen i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS. Hun har tidligere vært leder i Norges Bondelag og er nå tilsatt som landbruksdirektør hos Fylkesmannen i Nord-Trøndelag. Hun er en sentral person i trøndersk matindustri og vil kle ambassadørrollen svært godt.

 

Gratulerer!